GRILL RECEPTEK

Marinádozott gyrosos tarja ful mudammassal (egyiptomi lóbabragu, tahinivel, fokhagymával, citrommal)

Hozzávalók
4 fő részére
  • 4 szelet tarja
  • 400 g konzerv bab
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek tahini
  • ½ citrom leve
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 paradicsom
  • 1 tk római kömény
  • só, bors
  • 1 csokor friss petrezselyem
A konzerv babot szűrjük le és egy edényben egy csöppet törjük össze, majd keverjük hozzá a fokhagymát, római köményt, a tahinit, az olívaolajat, az apróra vágott paradicsomot és locsoljuk meg egy fél citrom levével. Mehet még rá a só, a bors és nagy adag friss petrezselyem és már csak össze kell keverni. Közben a grillt előmelegítjük és először direkt hőn oldalanként 2-2 percig sütjük, majd átpakoljuk a közepesen meleg indirekt oldalra és lefedve még 5-6 percet grillezzük. Kész!
VISSZA