Hozzávalók:
- 500 g ceruzabab
- 1 fej hagyma
- 200 g aszalt szilva
- só, bors
- 1 csomag vegán frankfurti
A ceruzababot 2-3 percig sós vízben előfőzzük, majd leszűrjük. Kevés olajon megfuttatjuk a levelekre szedett hagymát, 5 perc múlva mehet bele a ceruzabab és az aszalt szilva is. Fűszerezzük és rövid idő alatt folyamatosan rázogatva készre sütjük. Közben a végein bevágott frankfurtikat grillen készresütjük.
Jó étvágyat!