Pápai Ízek - Az íz összehoz [Pápai Hús Kft.] - Recept

RECEPTEK SONKÁVAL

Cubano szendvics sonkákkal

Isteni sonkás melegszendvics, füstölt hússal és valami egészen brutális ízekkel. A mustár és az édeskés uborka egyszerűen mennyeivé teszi ezt a fogást!

Hozzávalók
2 fő részére
  • 1 rusztikus bagett
  • 4 ek sárga mustár
  • 45 g vaj
  • 200 g nyers füstölt tarja
  • 200 g szeletelt sonka
  • 8 szelet svájci sajt
  • édes uborka
A bagetteket két részre vágjuk, majd azokat félbevágjuk és az egyik felüket megkenjük mustárral, míg a másik felüket vajjal. A nagydarab, kb. 4 centi vastag tarját forró grillserpenyőben mindkét oldalán meggrillezzük, majd félretesszük pihenni. 10 perc múlva vékony szeletkékre vágjuk az egészet. A bagett mustáros felére megy bőven a szeletelt gépsonkából, majd erre mehet a szeletelt tarja, erre uborkát halmozunk, végül az egészet beborítjuk sajttal és megy rá a bagett másik fele. A szendvics tetejét megkenjük vastagon vajjal és vajas felével lefelé egy felforrósított grillserpenyőbe tesszük és erőteljesen lenyomjuk, majd 2 perc sütés után megvajazzuk a felső oldalát is és megfordítjuk, majd azt az oldalát is lenyomva újabb 2 percig sütjük. Kettévágva tálaljuk.
VISSZA